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黄焖鸡做法步骤：
准备配料葱姜蒜香叶桂皮八角、青椒、胡萝卜、洋葱、喜欢吃土豆的可以备点土豆；
鸡块泡出血水清洗干净，沥干水份；
起锅烧油，炒配料加入豆瓣酱甜面酱 炒香；
加入煸好或者焯好的鸡块，翻炒均匀；
放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少许，加水没过鸡肉，大火炖煮开；
水开后加入胡萝卜洋葱（也可加黑木耳土豆香菇）等配菜大火收汁；
收完汁放少许盐，青椒调味喜欢辣的放红辣椒。
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