铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家

常见香辛类调味料的配料是什么呢？对于这个问题你了解多少呢？今天铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家就这个问题给你介绍一下，希望对你有所帮助。1、十四香：配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。2、十四香炖肉料：配料：花椒，茴香，良姜，大料，白蔻，丁香，桂皮，肉蔻，木香，陈皮，香叶，辣椒，干姜，白芷。用途：将调料放入纱布，加食盐，酱油，味精，炖牛，羊，猪，鸡，鸭，鱼，等各种肉类。3、咖哩粉：配料：胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮用途：咖哩牛肉、鸡肉、土豆等。4、姜粉：配料：姜块，姜片，姜末用途：铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家建议本品适用于家庭，饭店用来炒，焖各种菜肴，也可用来调拌凉菜，腌制各种酱菜等。

酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家建议一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。酸味调料包括：醋、番茄酱。辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家介绍功能是促进食味紧张、增进食欲。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。

卤料是制作卤菜的调料一般是指制作卤水的香料。铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家讲卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家讲市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒甘松小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。

鹅肝酱对人类的眼睛和肝脏有明显的保护作用，它含有多种维生素，其中维生素A的含量较为理想，这种维生素对人类的眼睛大有好处，可以缓解眼疲劳和眼睛干涩，也能预防视力下降，另外铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家建议经常吃鹅肝酱还能滋补肝脏，预防多种肝类疾病。排毒养颜也是鹅肝酱的重要功效之一，铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家是中鹅肝制成的一种酱料，它含有大量的维生素B2，这种物质进入人体以后可以清除人体内的多种毒素，让它们随大不便排出体外，从而也减少了病毒对身体细胞的伤害，能起到良好的排毒养颜作用。

烹调菜肴的时候，我们习惯使用调味品进行调味。调味品的种类非常丰富，有天然调味品，例如葱、姜、蒜等，合成型调味品有酱油、鸡精、鸡粉等。今天铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家为您介绍天然调味品以及它的营养价值。蒜头：虽然很多人都对此敬而远之，觉得它的味道难挡，但是蒜头却又是菜式之中一大令人精神一振的天然健康的调味食品。原产于中亚的蒜头，是人类较早栽种的香料之一，不但具有一定的食用价值，就连在大战的时候，伤兵也是以蒜头外敷作为防止发炎之用。生姜：生姜味带辛辣，能扩张血管，故具有散热作用。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、铁等成分，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能。以上就是铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家对天然调味品营养价值的讲解！

可以去除鱼腥的有：肉豆蔻、月桂、丁香、众香子、洋葱、肉桂、大蒜、葱姜、鼠尾草、小豆蔻、香菜等；可以去除羊肉膻味的有：孜然、丁香、众香子、月桂、鼠尾草、肉豆蔻、小豆蔻、葛缕子、肉桂、香菜、大蒜、莳萝、葱姜、罗勒、薄荷、紫苏；铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家讲可以去除豆腥味的有：肉豆蔻、肉桂、丁香、众香子、肉桂、月桂、鼠尾草、小豆蔻、香菜。以上就是铜川专业餐饮代工加盟厂家生产厂家对香辛料去腥作用类别的介绍！