白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品,所谓白胡椒,就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。胡椒主要分布于广东、海南等地,是海南较著名的特产之一,胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。哈尔滨定做山东餐饮代工厂家由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。哈尔滨定做山东餐饮代工厂家讲它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。
香叶,别名:月桂叶、桂叶、香桂叶、天竺桂,季节:全年均可采,洗净,切片,晒干。那香叶有什么作用呢??对于这个问题你了解多少呢?今天哈尔滨定做山东餐饮代工厂家就这个问题给你介绍一下,希望对你有所帮助。中医认为,香叶具有祛风除湿的功效,帮助身体排除湿气,还能行气止痛,据说香叶有轻微的麻痹作用,因此可以用来止痛。香叶还有杀虫的功效,而疝气、阴囊湿疹、疥癣等都能通过香叶来治疗。香叶还具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的功效,天气湿冷,较容易感染风寒的时候,在烹制食物时加一些香叶,既能保证食物的香氛,又能起到驱寒的效果。哈尔滨定做山东餐饮代工厂家讲块根多呈纺锤形,略弯曲,有的中部膨大成连珠状,长5-18cm,直径1-4cm;表面棕褐色或黄褐色,有纵皱纹及须根脱落的痕迹;质坚硬,难折断。切片厚2-4mm,切面类黄色或淡黄棕色,中部色较深,有放射纹及淡棕色环纹;质脆,易折断。气香,味微辛,略苦。
鹅肝酱对人类的眼睛和肝脏有明显的保护作用,它含有多种维生素,其中维生素A的含量较为理想,这种维生素对人类的眼睛大有好处,可以缓解眼疲劳和眼睛干涩,也能预防视力下降,另外哈尔滨定做山东餐饮代工厂家建议经常吃鹅肝酱还能滋补肝脏,预防多种肝类疾病。排毒养颜也是鹅肝酱的重要功效之一,哈尔滨定做山东餐饮代工厂家是中鹅肝制成的一种酱料,它含有大量的维生素B2,这种物质进入人体以后可以清除人体内的多种毒素,让它们随大不便排出体外,从而也减少了病毒对身体细胞的伤害,能起到良好的排毒养颜作用。
“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属调味料,厨房用品,佐料。所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上,也可与细盐混合做沾料之用。哈尔滨定做山东餐饮代工厂家讲十三香广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴,尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。哈尔滨定做山东餐饮代工厂家说五香粉因配料不同,它有多种不同口味和不同的名称,如麻辣粉、鲜辣粉等,是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
现在市面上的食盐种类众多,你们知道什么样的盐是较为适合家人吗?下面听哈尔滨定做山东餐饮代工厂家介绍一下吧。加锌盐:能促进机体免疫功能和生长发育,对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。加钙盐:可预防缺钙所致的疾病,如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐,应同时多吃含磷丰富的食物,如蛋类、豆类等,并多晒太阳,以增加钙的吸收。加硒盐:具有抗氧化、延缓细胞老化的功能,可保护心血管和心肌,适合中老年人、心血管疾病患者等。加铁盐:适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量较多的一种微量元素,又较容易缺乏。核黄素盐:适合长期素食者,因为这类人可能缺乏维生素B2,需要适当补充。低钠盐:可降低高血压、心血管疾病的风险,适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。以上就是哈尔滨定做山东餐饮代工厂家对选择食盐的几方面进行的介绍。