呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家

卤料是制作卤菜的调料一般是指制作卤水的香料。呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家讲卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家讲市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒甘松小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。

现在市面上的食盐种类众多，你们知道什么样的盐是较为适合家人吗？下面听呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家介绍一下吧。加锌盐:能促进机体免疫功能和生长发育，对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。加钙盐:可预防缺钙所致的疾病，如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐，应同时多吃含磷丰富的食物，如蛋类、豆类等，并多晒太阳,以增加钙的吸收。加硒盐:具有抗氧化、延缓细胞老化的功能，可保护心血管和心肌，适合中老年人、心血管疾病患者等。加铁盐:适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量较多的一种微量元素，又较容易缺乏。核黄素盐:适合长期素食者，因为这类人可能缺乏维生素B2，需要适当补充。低钠盐:可降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。以上就是呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家对选择食盐的几方面进行的介绍。

调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。不同调味料的保存方法有哪些呢？对此你了解多少？下面呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家来给你介绍一下：1.调味粉类：盐、糖、鸡精、味精等要防止受潮，每次使用后密封并放在通风处。如果稍有吸潮结块不会影响食用。五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料调味粉，很容易生霉长虫，应将这类调味粉密封保存，远离潮湿的地方。如果购买的量大，可放些干燥剂。2.干货调味料：花椒、大料、干辣椒、香叶、茴香、桂皮等干货调味料，要防潮防霉。这类调味料不要放在灶台附近，容易沾水、油而产生霉变，也要避免阳光直射。干辣椒放在阳光下照射，很容易变白，导致天然红色素损失。呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家建议可将这类调味料干燥密封保存。

酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家建议一般不宜单独使用。酸有收敛固涩的效用，可助肠胃消化；还能去鱼腥、解油腻，提味增鲜，生香发色，开胃爽口，增强食欲，尤宜春季食用。酸味调料包括：醋、番茄酱。辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于习惯，所以也把它当作一味。呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家介绍功能是促进食味紧张、增进食欲。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。

白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品，所谓白胡椒，就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。胡椒主要分布于广东、海南等地，是海南较著名的特产之一，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。呼和浩特专业餐饮oem代工厂家生产厂家讲它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。